Ra đời từ năm 1969, tiền thân là Nhà máy Đường Biên Hòa, đến năm 1994, Nhà máy đường Biên Hòa đổi tên thành Công ty Đường Biên Hòa. Tháng 5/2001, Công ty hoàn tất quá trình cổ phần hóa và chuyển đổi hoạt động với tên gọi là Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa.
Trước xu thế hội nhập, ngày 20/11/2015 Công ty Cổ phần Đường Ninh Hòa đã sát nhập vào BHS để trở thành Công ty TNHH MTV Đường Biên Hòa – Ninh Hòa.
Ngày 27/10/2015, BHS tiếp tục trở thành Công ty mẹ (sở hữu 94,51% CP) của Công ty Cổ phần Mía đường Phan Rang.
Sự kết hợp này đã và đang mang mở rộng thị phần cho BHS, cộng hưởng các giá trị và thế mạnh của mỗi bên, đóng góp vào tăng trưởng doanh nghiệp, khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.